The technical field of the invention is that of devices or methods for measuring physiological parameters. The present invention relates to a device and a method for measuring one or more physiological parameters whose values are processed by a known method of statistical learning. The present invention more particularly relates to the determination of oxygen saturation in the blood by an absorption spectroscopy method coupled to a data processing by statistical learning. Le domaine technique de l'invention est celui des dispositifs ou procédés de mesures de paramètres physiologiques. La présente invention a pour objet un dispositif et un procédé de mesure d'un ou plusieurs paramètres physiologiques dont les valeurs sont traitées par une méthode connue d'apprentissage statistique. La présente invention a plus particulièrement pour objet la détermination de la saturation en oxygène contenu dans le sang par une méthode de spectroscopie d'absorption couplée à un traitement de données par apprentissage statistique.