一种速溶灵芝陈皮黑茶及其制备方法
- 专利权人:
- 开平健之源保健食品有限公司
- 发明人:
- 许克勇,梁晋谊,周敬豪,周健平,谭毅峰
- 申请号：
- CN201710895440.1
- 公开号：
- CN107593991A
- 申请日:
- 2017.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 江侧燕
- 摘要：
- 本发明提供一种速溶灵芝陈皮黑茶，由以下重量份数的原料制成：灵芝5～30份，陈皮1～10份，黑茶60～94份。其制备方法包括以下步骤：(1)超临界萃取；(2)改性；(3)水提取；(4)混合。本发明可以最大程度的还原灵芝、陈皮、黑茶等原料的特有香气、滋味，提升速溶饮料制品的风味质量，本发明无需另外设置高温灭菌工序，有利于水提取过程降低温度，缩短时间，既可更好的保持原料中儿茶素、茶色素、酚类等对温度比较敏感的有效成分的活性，又可降低能耗，缩短提取时间，提高效率。本发明产品具有种类丰富且全面的促进人体健康的功效成分，显著提升了产品的功效质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
