KRAMARCHIK, Dzhon (US),КРАМАРЧИК, Джон (US),BERRI Devid Artur (US),БЕРРИ Дэвид Артур (US),BOGKHIGIAN Brett Adam (US),БОГХИГИАН Бретт Адам (US),SILVER Nataniel U. (US),СИЛВЕР Натаниэль У. (US),VON MALT,KRAMARCHIK, Dzhon,КРАМАРЧИК, Джон,BERRI Devid Artur,БЕРРИ Дэвид Артур,BOGKHIGIAN Brett Adam,БОГХИГИАН Бретт Адам,SILVER Nataniel U.,СИЛВЕР Натаниэль У.,VON MALTZAKHN Dzheffri,ВОН МАЛТЗАХН Джеффри,CHIL
申请号：
RU2014143031
公开号：
RU0002634407C2
申请日:
2013.03.15
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: biotechnology.SUBSTANCE: dedicated food protein, a nucleic acid, coding such a protein expression vector containing the nucleic acid sequence, a cell, a host and a method to obtain this protein are provided. The represented food protein comprises an amino acid sequence selected from the group consisting of SEQ ID NOs: 2580, 2582, 2587, 2595, 2596, 2598, 2599 and 2603. Protein is soluble in water at pH 7 to at least 12.5 g/l, as well as during its semi-digestion in artificial gastric juice is less than 10 minutes.EFFECT: improved method.5 cl, 2 dwg, 14 tbl, 12 exПредставлены выделенный пищевой белок, нуклеиновая кислота, кодирующая такой белок, вектор экспрессии, содержащий последовательность нуклеиновой кислоты, клетка-хозяин и способ получения такого белка. Представленный пищевой белок содержит аминокислотную последовательность, выбранную из группы, состоящей из SEQ ID NO: 2580, 2582, 2587, 2595, 2596, 2598, 2599 и 2603. Белок имеет растворимость в воде при рН 7 по меньшей мере 12,5 г/л, а также период его полупереваривания в искусственном желудочном соке составляет менее чем 10 мин. 5 н.п. ф-лы, 2 ил., 14 табл., 12 пр.
