一种动物源食用钙的制备方法及设备
- 专利权人:
- 香港理工大学
- 发明人:
- 文效忠,郭霞,杨孟璋
- 申请号：
- CN201010208572.0
- 公开号：
- CN102293402A
- 申请日:
- 2010.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 郭伟刚
- 摘要：
- 本发明涉及一种动物源食用钙的制备方法及设备，所述制备方法包括以下步骤：A、以骨头、蛋壳或其他海洋动物钙化器官等作为钙源，将钙源与可食用脱钙液混合；B、采用超声波处理所述钙源，将钙源中的钙从中抽出并溶解于水，形成可食用并易被人体吸收的高钙汤，同时得到钙源的脱钙制品。本发明的动物源食用钙制备方法通过采用超声波处理钙源的方式，将传统上视为无法食用的动物骨头、蛋壳或其他海洋动物钙化器官如蟹壳、贝壳等钙源中的钙，快速转化成人类或其他脊椎动物可食用的钙制品、蛋白质和其他微量元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
