解酒茶和解酒胶囊及其加工方法
- 专利权人:
- 郑富强
- 发明人:
- 谢在佩,郑富强
- 申请号：
- CN200810238715.5
- 公开号：
- CN101428099A
- 申请日:
- 2008.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种解酒茶、解酒胶囊及它们的加工方法，属于饮食品技术领域。解酒茶，主要由下述重量配比的组份混合组成：刺参酶解物包埋粉5～10，牡蛎酶解物包埋粉5～10，葛根10～20，葛花3～5，陈皮3～5，茯苓10～20，白芍20～30，绿茶10～20。本发明利用鲜刺参和牡蛎为原料，通过酶解取得富含蛋白质、肽类、氨基酸以及皂甙和刺参粘多糖等活性成分的酶解液，经环糊精生物包埋技术处理后干燥，再与葛根、葛花、陈皮、茯苓、白芍、绿茶等混合，制成茶剂或胶囊剂，具有保肝护肝、促进乙醇在体内的代谢的作用。主要应用于脂肪肝、酒精肝及嗜酒人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
