The present invention relates to a process for preparation of ultrasound contrast media, particularly to compositions comprising gas microbubbles and more particularly to microbubbles encapsulated by proteins. The microbubbles produced by the process of the invention will have a narrow size distribution. The invention further relates to apparatus useful in the process of the invention.La présente invention concerne un procédé pour la préparation de milieux de contraste pour ultrasons, en particulier des compositions comprenant des microbulles de gaz et plus particulièrement des microbulles encapsulées par des protéines. Les microbulles produites par le procédé de l'invention auront une distribution étroite de la taille. L'invention concerne en plus un appareil utile dans le procédé de l'invention.