How to sterilize condiment sauce

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专利权人:

シージェイ チェイルジェダン コーポレーション

发明人:

ウォン・イル・チョ,サン・ヨン・ムン,ス・ヒ・チェ,ユン・ジュン・チェ

申请号：

JP2018501209

公开号：

JP2018522554A

申请日:

2016.05.23

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

Disclosed is a method for sterilizing a condiment sauce including a step of sterilizing at an ultra-high pressure. According to the spice sauce sterilization method according to one specific example, the sterilization effect on the spice sauce is superior to the existing heat sterilization method, and the taste and flavor are improved.超高圧で殺菌する段階を含む薬味ソースの殺菌方法を提供する。一具体例に係る薬味ソースの殺菌方法によれば、既存の加熱殺菌方法に比べて薬味ソースに対する殺菌効果に優れるだけでなく、味と風味が向上する長所を有する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/