一种用于营养餐固体食材新鲜度快速检测的装置
- 专利权人:
- 食品行业生产力促进中心
- 发明人:
- 屠振华,张薇,冯霖,蒲凌龙
- 申请号：
- CN201720339449.X
- 公开号：
- CN206725436U
- 申请日:
- 2017.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种用于营养餐固体食材新鲜度快速检测的装置，包括光源装置、光谱采集装置、分光装置、检测器装置、数据采集和处理装置等部分，其中数据采集和处理装置与检测器装置连接，检测器装置与分光装置连接，分光装置与光源装置一起与光谱采集装置连接。本实用新型既可以实现营养餐生产单位在固体食材原料采购入库时新鲜度的快速检测，也可以实现营养餐固体食材烹饪前出库的新鲜度的快速检测，相比常规传统感官新鲜度检测更为快捷、准确，检测结果重复性好，便于根据检测结果保障营养餐食材新鲜度，从而保障营养餐食品安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
