The present invention relates to a product comprising: - a container (1) having a volume Vc, sealed by a sealing (6), and - a dairy composition (2), having a volume Vd, which is comprised in the sealed container, characterized in that the dairy composition comprises caseinomacropeptide (CMP) and 0.60 <； Vd/Vc <； 0.72. The dairy composition is preferably a fermented dairy composition. Preferably the dairy composition or fermented dairy composition comprises CMP at a concentration of at least 0.3 %. Further claimed is a fermented dairy composition comprising CMP as well as the use of CMP as a foaming agent in fermented dairy compositions.La presente invención se relaciona con un producto que comprende: ? - un contenedor (1) que tiene un volumen Vc, sellado por un sello (6), y ?- una composición láctea (2), que tiene un volumen Vd, que está comprendido en el contenedor sellado, caracterizado en que la composición láctea comprende caseinomacropéptido (CMP) y 0.60 <； Vd / Vc <； 0.72； la composición láctea preferiblemente es una composición láctea fermentada； preferiblemente la composición láctea o composición láctea fermentada comprende CMP a una concentración de al menos 0.3 %； se reclama además una composición láctea fermentada que comprende CMP, así como el uso de CMP como agente espumante en composiciones lácteas fermentadas.
