Problem to be solved: to provide a blood uric acid lowering agent with a high effect of lowering the blood uric acid concentration and the manufacturing method thereof.The blood uric acid lowering agent contains an extract of coffee roasted beans. The total concentration of one or more components selected from the group consisting of 2,5-dimethylpyrazine, thiophene, and 3-methylthiophene in the blood uric acid reducing agent is 8.8 mg \/ L or more. In the method of producing a blood uric acid reducing agent, an extract is extracted from a coffee roasted bean having a temperature of 28 ° C. or less within 15 minutes after roasting, and a blood uric acid lowering agent containing the extract is produced.Diagram【課題】血中尿酸濃度を低下させる効果が高い血中尿酸低下剤及びその製造方法を提供すること。【解決手段】血中尿酸低下剤はコーヒー焙煎豆の抽出物を含む。血中尿酸低下剤における2,5-ジメチルピラジン、チオフェン、及び3-メチルチオフェンから成る群から選択される1以上の成分の合計濃度は8.8mg/L以上である。血中尿酸低下剤の製造方法では、焙煎後15分間以内に温度を28℃以下にしたコーヒー焙煎豆から抽出物を抽出し、前記抽出物を含む血中尿酸低下剤を製造する。【選択図】図1
