一种果肉椰子汁制备及其生产工艺方法
- 专利权人:
- 海南康美食品有限公司
- 发明人:
- 林资民
- 申请号：
- CN201310294967.0
- 公开号：
- CN104287000A
- 申请日:
- 2013.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种果肉椰子汁，其由包括以下重量份数组分制成：水70-90、椰子肉5-20、高纤维椰果3-8、白砂糖5-15、酪蛋白酸纳0.2-0.8、单硬脂酸甘油酯0.05-0.2、蔗糖脂肪酸酯0.005-0.02、羧甲基纤维素钠0.05-0.2、β-环状糊精0.01-0.03、D-异抗坏血酸钠0.005-0.02。本发明还提供一种果肉椰子汁的生产工艺方法。本发明具有如下突出优点：流水线式生产工艺，精选生长成熟的老椰做原材料；椰汁不仅口味极佳、椰香醇厚而且将椰子肉丰富的营养成分尽可能的保全下来。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
