A method of making a foamy beverage includes providing a liquid having at feast one lipid-based ingredient therein and adding argon (Ar) gas to the liquid to provide a mixture for the foamy beverage. A beverage is also provided and includes a liquid mixture having at least one lipid-based ingredient therein and argon gas mixed into the liquid mixture.La présente invention concerne un procédé de fabrication dune boisson mousseuse comprenant les étapes consistant à utiliser un liquide contenant au moins un ingrédient lipidique et à ajouter du gaz argon (Ar) au liquide afin dobtenir un mélange formant ladite boisson mousseuse. Linvention concerne également une boisson contenant un mélange liquide comportant au moins un ingrédient lipidique et du gaz argon mélangés.
