绵绵冰雪糕
- 专利权人:
- 李学岭
- 发明人:
- 李学岭
- 申请号：
- CN201710859399.2
- 公开号：
- CN107683950A
- 申请日:
- 2017.09.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请提供了一种绵绵冰雪糕,属于雪糕加工领域,其包括以绵绵冰雪糕层为内部结构、以冰块层为外部覆盖结构的双层结构,其中冰块层由以下重量份的成分组成:麦芽糖浆10~20份,水60~70份,食用色素适量;所述绵绵冰雪糕层采用以下重量份的成分组成:脱脂奶粉60~100份、增稠剂0.5~1.5份、柠檬酸20~30份,白糖120~180份,乳化剂0.2~1份,水500~700份,人参提取液20~30份。鉴于上述技术,其能够实现绵绵冰雪糕在批量生产过程中口味保持一致,安全卫生且口味新鲜五笔,不会造成原料的浪费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
