MILK MATERIAL EXCELLING IN FLAVOR AND PROPERTY AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME

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专利权人:

发明人:

스가와라 다카시,시오카와 마사시,나카오카 아케미,구보타 야스시,고마츠 요시노리

申请号：

KR1020087007465

公开号：

KR1011798080000B1

申请日:

2006.08.29

申请国别(地区):

KR

年份:

2012

代理人:

摘要：

The invention as removing the ions from milk , to heat treatment to reduce the dissolved oxygen concentration in milk method of producing concentrated milk and milk powder , comprising , and by said method, a concentrated milk and milk powder showing an improved effect as a good flavor and physical properties of the food material is not in the conventional oil or concentrated milk .본 발명은 젖에서 이온을 제거하는 것과, 젖의 용존 산소 농도를 저감하여 가열 처리하는 것을 포함하는 농축유 및 분유의 제조 방법, 및 상기 방법에 의해, 종래의 농축유나 분유에 없는 양호한 풍미와 식품 원료로서의 물성 향상 효과를 나타내는 농축유 및 분유에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/