A method for preparing tablets for high temperature extracts of espresso beverages comprises the steps of a) grinding briable products to obtain a powder having a substantially uniform particle size, b) dosing the comminuted product powder in a predetermined amount c) moisturizing the product fraction with the powder form, d) homogenizing the fraction with moisture to obtain a product in powder form with substantially uniform residual moisture, e) Forming a tablet (C) having a disc shape or a prismatic shape by molding a mixture amount by compression； f) supplying a certain amount of energy to the tablet (C) to obtain a substantially compact and integrated product . The step (f) of supplying the energy comprises the step of irradiating the tablets (C) with an electromagnetic wave beam (F) to form a finished tablet (C) without an external container for superheating and partially baking and / (G) of providing a relatively compact and self-supporting structure for the substrate. The irradiating step (g) of the electromagnetic wave is carried out at the end of the forming step (e) while continuously compressing the amount.에스프레소 음료의 고온 추출물을 위한 정제를 제조하기 위한 방법은, a) 브루잉가능한 제품들을 분쇄하여 사실상 균일한 입자크기를 가진 분말을 구하는 단계, b) 분쇄된 상기 제품 분말을 미리 정해진 양으로 도징(dosing)하는 단계, c) 분말형태를 가진 제품 분량에 습기를 공급하는 단계, d) 사실상 균일한 잔류 습기를 가진 분말형태의 제품을 구하기 위해 습기를 가진 분량을 균질화하는 단계, e) 분말형태의 혼합물 분량을 압축에 의해 성형하여 디스크 형상 또는 각기둥 형상을 가진 정제(C)를 성형하는 단계, f) 상기 정제(C)에 일정량의 에너지를 공급하여 사실상 콤팩트하고 일체화된 제품을 구하는 단계를 포함한다. 에너지를 공급하는 상기 단계(f)는 전자기파 빔(F)으로 상기 정제(C)를 조사하여 분말형태의 제품 입자들을 과열 및 부분적으로 베이킹 및/또는 소결하고 감싸는 외부 용기없이 완성된 정제(C)에 대해 상대적으로 콤팩트하고 자체 지지되는 구조를 제공하는 단계(g)에 의해 수행된다. 전자기파의 조사 단계(g)는 상기 분량을 연속적으로 압축하는 동안 상기 성형 단계(e)의 종료시 수행된다.
