トリテルペンまたはその配糖体の呈味改善剤

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专利权人:

KIRIN BEVERAGE CORP

发明人:

KINOSHITA AKIKO,木 下 亜希子,WAKABAYASHI HIDEYUKI,若 林 英 行,MATSUSHIMA IWAO,松 島 厳

申请号：

JP2012241310

公开号：

JP2014090676A

申请日:

2012.10.31

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a taste improver for triterpene and glycoside thereof.SOLUTION: The taste improver for triterpene and glycoside thereof includes an active ingredient of at least one monoterpene selected from citral and α-terpineol.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】トリテルペンまたはその配糖体の呈味改善剤の提供。【解決手段】シトラールおよびα-テルピネオールから選択される少なくとも一つのモノテルペンを有効成分として含んでなる、トリテルペンまたはその配糖体の呈味改善剤を用いる。【選択図】図1

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/