CITRUS FRUIT-LIKE BEVERAGE AND MANUFACTURING METHOD THEREFOR

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专利权人:

アサヒビール株式会社;ASAHI BREWERIES LTD

发明人:

NISHIZUKA TAICHI,西塚 太一,SASAKI KATSUYA,佐々木 克哉,MIZUTANI KOHEI,水谷 浩平,SUZUKI TAMAMI,鈴木 たまみ,WADA KANAKO,和田 華奈子,HATANO TOSHIKO,波多野 稔子,KOBAYASHI MINORU,小林 稔,KIKUCHI KAORI,菊池 かおり,HORIBE AYAKO,祝部 綾子,I

申请号：

JP2016158817

公开号：

JP2018023338A

申请日:

2016.08.12

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a citrus fruit-like beverage for promoting citrus fruit-like flavor.SOLUTION: There is achieved by a citrus fruit-like beverage which contains citral and nonanal and satisfies relationships of 3≤X≤10 and 0.23≤Y≤0.43, where X is content of the citral (mg/L) and Y is content of the nonanal (mg/L).SELECTED DRAWING: None【課題】柑橘類果実様香味を促進させた柑橘類果実様飲料を提供する。【解決手段】柑橘類果実様飲料であって、シトラールと、ノナナールとを含んでなり、前記シトラールの含有量（ｍｇ／Ｌ）を「Ｘ」とし、前記ノナナールの含有量（ｍｇ／Ｌ）を「Ｙ」とした場合、３≦Ｘ≦１０であり、０．２３≦Ｙ≦０．４３である関係を満たすものである、柑橘類果実様飲料により達成される。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/