您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种以香果、香叶为原料制备的香辛料及其在抑菌中的应用
- 专利权人:
- 徐州工程学院
- 发明人:
- 贺菊萍,张晨,张莹,王子燕
- 申请号：
- CN201610421014.X
- 公开号：
- CN106070535A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以香果、香叶为原料制备的香辛料，是通过以下方法制备得到的：(1)粉碎：取香果和香叶，分别用粉碎机粉碎；(2)取上述粉碎完的香果和香叶，分别置于蒸馏瓶中，加入乙酸乙酯，在60℃水浴条件下浸提5小时；(3)抽滤：将浸提液抽滤后得到滤液；(4)浓缩：使用水浴锅于通风橱中蒸发浓缩，得到浓缩浸膏，即分别得到香果提取物、香叶提取物；将香果提取物与香叶提取物按质量比1:1的比例混合，即得。本发明的香辛料，经实验证明，其对猪肉中的微生物(比如：单增李斯特菌，耶尔森氏菌属，绵羊李斯特菌)有抑制作用，且取得了增效作用，因此，可以作为猪肉的防腐剂进行应用，也可以作为抑菌剂进行应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
