您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种食用油酸值检测及等级快速确定方法
- 专利权人:
- 无锡艾科瑞思产品设计与研究有限公司
- 发明人:
- 赵春城,赵烟桥
- 申请号：
- CN201310480000.1
- 公开号：
- CN103487435A
- 申请日:
- 2013.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种食用油酸值检测及等级快速确定方法属于食品安全检测领域；该方法将5ml浓度为95%的CP级乙醇溶液，5ml纯水或CP级乙醚溶液注入试管；将0.25ml浓度为1%的酚酞指示剂溶液滴入试管；缓慢滴入NaOH溶液至试管中，直到试管中的液体呈现粉红色；滴入2g待测食用油于试管中；采用酸值注射器向试管中缓慢注射1mol/ml的NaOH溶液，直至试管中的溶液再次呈现粉红色；在酸值注射器上直接读取酸值及食用油的等级；由于本发明采用注射器进行注射，因此可以实现更加精确的控制，同时测量结果重现性好；由于采用酸值注射器，因此无需根据NaOH体积来换算酸值，可以直接读取酸值和等级，因此检测速度更快，操作更方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
