热融冰淇淋的制作工艺
- 专利权人:
- 陈超
- 发明人:
- 陈超
- 申请号：
- CN201010573524.1
- 公开号：
- CN102485015A
- 申请日:
- 2010.12.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 热融冰淇淋的制作工艺，涉及一种冷饮产品的工艺配方，尤其涉及一种热融冰淇淋的配方及制作工艺。制作工艺分为两步，第一步是制作冰淇淋，第二步是冰淇淋饮品的制作。原料为鲜牛奶500克，奶油12.5克，白砂糖150克，蛋黄100克，食用香草精＜5克为原料，果味粉25克，奶精80克，白砂糖60克，阿萨姆红茶60克，纯净水1000克，椰果15克。本发明口味纯正香浓，发扬冰淇淋独特的丝滑口感，又可食用又可饮用；妙不可言、回味无情、其乐融融、倍感温馨、浪漫怡怡。不是奶茶，不是奶昔，一场拒绝冰冷的冰淇淋的创意革命从此开始。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
