The present invention relates to a natural sugar syrup and a method for preparing the same. The natural sugar syrup is obtained by mixing purified water with natural ingredients including indigestible maltodextrin, erythritol, xylitol, sucralose, a licorice extract, a lycium extract, a dried orange peel extract and vitamin C. The natural sugar syrup of the present invention, an alternative to sugar, includes only natural ingredients without using chemical preservatives, has very similar flavor and taste, and sweetness to those of sugar, is free from problems of depression, obesity, growth inhibition, adult diseases, and modern diseases such as diabetes and does not affect blood glucose levels because it contains no sugar, no preservative and no coloring, and low-calorie. The natural sugar syrup can be stored for a long time only by high-temperature sterilization and can be also mixed as an ingredient of a variety of foods such as beverages, confectionery and coffee, and its available range can be maximized.본 발명은 천연 당 시럽 및 그 제조 방법에 관한 것으로,정제수에 난소화성말토덱스트린, 에리스리톨(Erythritol), 자일리톨(Xylitol), 수크랄로스(Sucralose), 감초추출물, 구기자추출물, 진피추출물 및 비타민C의 천연 성분으로 혼합하여 구성한 천연 당 시럽이다.위와 같은 본 발명은 화학 보존제를 일체 사용하지 않고 천연 성분만으로 이루어진 설탕 대체품으로서 설탕과 극히 유사한 풍미(flavor and taste； 風味)와 감미(sweetness； 甘味)를 가지면서 무설탕, 무방부제, 무색소 및 저칼로리로 이루어져 우울증, 비만, 성장저해, 성인병, 당뇨병 등의 현대병에 문제가 없고 혈당 수치에 영향을 주지 않는다.그리고 또한 고온의 살균 처리만으로 장기간 저장관리할 수 있고, 음료, 과자, 커피 등 다양한 식품의 원재료로서 혼합하여 사용할 수 있으며 그 가용 범위를 극대화할 수 있다.
