一种芦笋沙司及其制作方法
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200710060693.3
- 公开号：
- CN101467652A
- 申请日:
- 2007.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的是提供一种芦笋沙司及其制作方法，所述食品包括芦笋70～85、黄瓜15～25、芹菜5～10、胡萝卜5～15、蜂蜜3～8和姜汁1～3；其制作方法：(1)按上述比例取芦笋、黄瓜、芹菜、胡萝卜清洗干净，加热软化、胶磨、打浆，分离出芦笋纤维素、芦笋浆、黄瓜浆、芹菜纤维素和胡萝卜浆，(2)将上述芦笋纤维素、芦笋浆、黄瓜浆、芹菜纤维素和胡萝卜浆与蜂蜜、姜汁混合，加压均质，再排气即可；所述食品营养成分丰富，具有保健作用，口味独特，食用简便，其制作方法简单，适合大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
