蓝莓叶茶饮料的制备方法
- 专利权人:
- 辽宁今日农业有限公司
- 发明人:
- 冯松元,崔焱
- 申请号：
- CN200710157380.X
- 公开号：
- CN100574625C
- 申请日:
- 2007.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及利用蓝莓叶为主要原料，制备具有保健功能的蓝莓叶茶饮料及其制备方法。蓝莓叶含有大量黄酮类物质。黄酮类物质具有降血糖、降血脂、抗心律失常等40多种生理活性。蓝莓抗自由基氧化能力是其他抗氧化剂无法比拟的。蓝莓中含有大量花青素，对视觉神经系统有非常好的保健功效，对儿童特别是孕妇效果明显。制备方法为：采摘生长90天以上蓝莓叶，经清洗，浸泡，速冻，粉碎，冷藏，真空低温浸提，冷冻，过滤，调配，瞬时杀菌，无菌罐装等工艺过程，保证原料中的营养和有效活性物质几乎不被破坏，使产品具有一定的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
