一种低温速溶琼脂的制备方法
- 专利权人:
- 福建省天源兴达食品有限公司
- 发明人:
- 蔡煜洲,蔡鹏,李雪珍
- 申请号：
- CN201810643683.0
- 公开号：
- CN108783404A
- 申请日:
- 2018.06.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及低温速溶琼脂,尤其涉及一种低温速溶琼脂的制备方法,包括以下步骤:1)将琼脂粉和微晶纤维素混合,通过球磨机湿磨,得到琼脂细粉2)将琼脂细粉放入水中,加热至琼脂细粉溶解度以上溶解,得到混有微晶纤维素的琼脂高分子溶液3)将琼脂高分子溶液通过高压设备处理4)对高压设备处理得到的出料进行离心处理,得到琼脂高分子澄清溶液5)对琼脂高分子澄清溶液进行喷雾干燥,冰冷保存,得到低温速溶琼脂。本发明得到琼脂溶解性好,溶解温度≤60℃,且溶解迅速。同时,本发明工艺简单,离心得到的琼脂混料再利用率高,浪费少,工业可行性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
