The present invention relates generally to colloidal system which can contain particles and other types of colloidal particles or /. In general, it solidifies at least partially, for example, one aspect of the present invention is directed to a system comprising a fluid droplet can form colloidal particles. In some embodiments, particles containing outer phase and partially solid is formed at least encapsulates the inner phase. Any phase, for example, the inner phase can be a solid, liquid, or gas. In some cases, by solidifying at least a portion of the outer phase and the droplets to form particles, it is possible to increase the stability of the colloidal system containing particles and / or particles. In one set of embodiments, (for example, by heating the particles to a temperature above the threshold temperature), allowing the release of the active substance contained in the internal phase in by liquefying or melting the outer phase of the particles, and it can be combined with the external phase of the particle inner phase or /.本発明は一般に、コロイド粒子および/または他のタイプの粒子を含むことができるコロイド系に関する。本発明の一態様は一般に、少なくとも部分的に固化して、例えば、コロイド粒子を形成することができる流体液滴を含む系を対象とする。いくつかの実施形態では、内側相を被包する少なくとも部分的に固体の外側相を含む粒子が形成される。内側相は、任意の相、例えば、固体、液体、または気体とすることができる。いくつかの場合では、粒子を形成するために液滴の外側相の少なくとも一部分を固化することにより、粒子および/または粒子を含有するコロイド系の安定性を増大させることができる。一組の実施形態では、粒子の外側相を融解または液化することにより(例えば、閾値温度より高い温度に粒子を加熱することによって)、内側相内に含有される作用物質の放出を可能にし、かつ/または内側相を粒子の外部の相と合体させることができる。
