一种降低食物、食品、中药中重金属浸出毒性，提升食安、环保的稳定剂及其制备方法
- 专利权人:
- 石翰勋;李杰
- 发明人:
- 李杰,石翰勋
- 申请号：
- CN201610172656.0
- 公开号：
- CN105815757A
- 申请日:
- 2016.03.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种降低食物、食品、中药中重金属浸出毒性，提升食安、环保的稳定剂及其制备方法，由以下原料混合而成，磷酸或磷酸盐、酸度调节剂和氯化物。本发明稳定剂直接添加于食物、食品、中药中，在冲泡，烹煮，或调味过程中，即在它们进入人体舌尖、胃肠之前，可降低其中所含重金属的浸出溶解量，即使于酸性强度胜过人体胃酸或异常环境如酸雨的1N盐酸溶液中可将重金属形成不易分解、化学性质不活泼形态的产物，其不易为人体吸收而提升食安，并降低其于环境中迁移、扩散和转化，提升环保进而制止重金属再回到食物链、降低重金属的毒害程度，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
