An extraction method for Ilex kudingcha C.J.Tseng leaves and the total saponin of Ilex kudingcha C.J.Tseng leaves extracted using this method, and its use for preparing a medicine which lowers cholesterol and blood lipids and resists atherosclerosis. The extraction method comprises the steps of: extracting by refluxing Ilex kudingcha C.J.Tseng leaves with an aqueous ethanol solution, after having filtered the extracted solution to remove ethanol, separating and purifying the same using a macroporous resin column.La présente invention concerne un procédé dextraction pour les feuilles dIlex kudingcha C.J. Tseng et la saponine totale des feuilles dIlex kudingcha C.J. Tseng extraite en utilisant ce procédé, ainsi que son utilisation pour la préparation dun médicament qui réduit les niveaux de cholestérol et de lipides dans le sang et confère une résistance à lathérosclérose. Le procédé dextraction comprend les étapes consistant à : extraire en portant à reflux les feuilles dIlex kudingcha C.J. Tseng avec une solution aqueuse déthanol, et après avoir filtré la solution extraite pour éliminer léthanol, la séparer et la purifier en utilisant une colonne de résine macroporeuse.
