乳酸菌的培养方法以及饮料食品
- 专利权人:
- 株式会社益力多本社
- 发明人:
- 中野正理,有福美香,水越晴美,水泽进,木村一雅,伊藤雅彦
- 申请号：
- CN201080013115.4
- 公开号：
- CN102361969B
- 申请日:
- 2010.03.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种用于得到可以稳定地维持乳酸菌数的乳酸菌培养物的乳酸菌培养方法以及得到一种质量稳定性良好的含有乳酸菌培养物的饮料食品。为了达到这个目的，本发明提供一种乳酸菌的培养方法，其特征在于在包含有游离磷酸浓度小于0.25质量％的乳成分以及磷酸盐的培养基中接种乳酸菌，并且还提供一种饮料食品，其特征在于含有通过上述培养方法得到的乳酸菌培养物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
