一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法
- 专利权人:
- 崔世轩
- 发明人:
- 崔世轩
- 申请号：
- CN201610029252.6
- 公开号：
- CN106942448A
- 申请日:
- 2016.01.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，将枸杞鲜果进行洁净处理，经低温冷冻干燥工艺制得干品，粉碎制得枸杞冻干粉；以50％～80％的枸杞冻干粉，木糖醇10％～40％，全脂奶粉3％～10％，硬脂酸镁0.2％～0.3％，磷酸氢钙1％～1.5％，明胶0.1％，精盐0.1％～0.3％等成分制成压片糖果；投入槽式混合机内，混合成均一状态，以明胶溶液作为润滑剂和黏合剂，用混合机拌合均匀制成软材；将拌和好的软材投入造粒机内制粒；将制得湿粒均匀地平铺在干燥机输送带上，调节筛网，采用流化床干燥。本发明充分保证枸杞压片糖果的灭菌要求，延长了产品保质期，又不减少有效成分，保证产品风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
