鸡肉颗粒干燥与杀菌一体化的真空射频装置及其加工方法
- 专利权人:
- 广东嘉豪食品有限公司
- 发明人:
- 张慜,王玉川,冉昕立,刘亚萍,徐汉清
- 申请号：
- CN201810993520.5
- 公开号：
- CN109170618A
- 申请日:
- 2018.29.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡肉颗粒干燥与杀菌一体化的真空射频装置及其加工方法,属于食品干燥及杀菌技术领域。鸡肉颗粒干燥与杀菌一体化的真空射频装置主要由射频发生器、射频加热腔、射频加热腔门、上电极板、下电极板、射频抑制器、射频安全开关、真空干燥器、真空管、冷却器、制冷机、真空泵、控制面板构成。采用本发明的真空射频装置对鸡肉颗粒干燥与杀菌加工,主要包括预处理、射频杀菌与真空干燥加工、后期加工。应用本发明在提高鸡肉颗粒干燥效率的同时,又能对鸡肉颗粒进行杀菌,阻止鸡肉颗粒干燥过程中二次污染,实现鸡肉颗粒高效优质干燥同时杀菌的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
