山楂核桃保健枣粉
- 专利权人:
- 山西汉波食品股份有限公司
- 发明人:
- 马强
- 申请号：
- CN201210404131.7
- 公开号：
- CN102960717A
- 申请日:
- 2012.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种山楂核桃保健枣粉，本产品各成分按重量百分比组成为：羊肚菌和红枣酶解粉50-70%，甜味剂1.0～5.0%，酸味剂0.1～1%，山楂粉10-20%，核桃粉15-25%；本发明全部利用红枣及羊肚菌酶解复配而成，红枣产品经过酶解也有效提高了红枣中营养成分的释放，羊肚菌经过酶解处理，不仅使其营养成分有效释放到产品中，同时也使得羊肚菌的特殊香味通过酶解得到有效释放，使产品兼具羊肚菌的营养特性和良好味道。具有良好的食用和营养滋补功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
