The present invention relates to a food sterilization apparatus using plasma, and according to the present invention, as a device for sterilizing an object to be sterilized using plasma, provides an interior space in which the object to be sterilized is sterilized, and A housing formed with entrances and exits for entry and exit； A transfer unit for moving the sterilized object from the inlet to the outlet in an interior space； A plasma generating module installed in the interior space and including a plasma discharge unit generating plasma particles by plasma discharge； An inlet air curtain generator that ejects air to form an air film at the inlet； And an outlet air curtain generator that blows out air so that an air film is formed at the outlet, and air blown from the inlet air curtain generator and air blown from the outlet air curtain generator discharge gas for the plasma discharge. In order to be used as, an air blowing direction of the inlet-side air curtain generator and at least one air blowing direction of the outlet-side air curtain generator are provided with a plasma sterilization device formed to face the interior space.본 발명은 플라즈마를 이용한 식품 살균 장치에 관한 것으로서, 본 발명에 의하면, 플라즈마를 이용하여 살균대상 물품을 살균 처리하는 장치로서, 상기 살균대상 물품이 살균 처리되는 내부 공간을 제공하고 상기 살균대상 물품의 출입을 위해 입구와 출구가 형성된 하우징； 내부 공간에서 상기 살균대상 물품을 상기 입구로부터 상기 출구로 이동시키는 이송부； 상기 내부 공간에 설치되어서 플라즈마 방전에 의한 플라즈마 입자를 생성하는 플라즈마 방전 유닛을 구비하는 플라즈마 발생 모듈； 상기 입구에 공기막이 형성하도록 공기를 분출시키는 입구측 에어커튼 발생기； 및 상기 출구에 공기막이 형성되도록 공기를 분출시키는 출구측 에어커튼 발생기를 포함하며, 상기 입구측 에어커튼 발생기로부터 분출되는 공기와 상기 출구측 에어커튼 발생기로부터 분출되는 공기가 상기 플라즈마 방전을 위한 방전 기체로 이용되도록, 상기 입구측 에어커튼 발생기의 공기 분출 방향과 상기 출구측 에어커튼 발생기 중 적어도 하나의 공기 분출 방향은 상기 내부 공간을 향하도록 형성되는 플라즈마 살균 장치가 제공된다.
