The present invention relates to allulose syrups, use of allulose syrups in the manufacture of food or beverage products, and food and beverage products made using the allulose syrups.La presente invención se refiere a jarabes de aIulosa, el uso de jarabes de alulosa en la fabricación de productos alimenticios o bebidas y productos alimenticios y bebidas preparadas con jarabes de alulosa.