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一种葛根代餐粉的制备方法
- 专利权人:
- 中南林业科技大学
- 发明人:
- 周文化,周翔宇,贾茗,张琳,罗非君
- 申请号：
- CN201810492563.5
- 公开号：
- CN108719961A
- 申请日:
- 2018.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张慧`赵静华
- 摘要：
- 一种葛根代餐粉的制备方法，包括以下步骤：（1）主料混溶，得主料混合粉；（2）辅料混合过筛，得辅料混合粉；（3）挤压膨化：将主料混合粉与所得辅料混合粉以质量比10:1‑3混合，并干燥控制混合物料水分质量含量为16‑20%，而后经过挤压膨化处理，膨化温度160‑180℃、螺杆转速120‑180r/min，将膨化后的物料用中药粉碎机粉碎至平均颗粒度100目‑120目，即得葛根代餐粉；（4）包装。本发明用不同来源的植物原料为基料，按照合适的比例混配，加工成具备缓释特性的碳水化合物，其中的抗性淀粉在人体内具有缓释特性，增加肠道短链脂肪酸的生产，可作为糖尿病人配方食品的重要碳水合物组件。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
