Ready to drink beverages are provided. In a general embodiment, the present disclosure provides a ready to drink high-protein chocolate beverage including a protein component, a cocoa component, and a stabilizing system. The protein component may be present in an amount from about 4% to about 12% by weight of the beverage. The stabilizing system includes sodium hexamethaphosphate and a hydrocolloid component.L'invention concerne des boissons prêtes à l'emploi. Dans un mode de réalisation général, la présente invention concerne une boisson prête à l'emploi au chocolat à haute teneur en protéines comprenant un constituant protéique, un constituant de cacao et un système stabilisant. Le constituant protéique peut être présent en une quantité comprise entre environ 4 % et environ 12 % en poids de la boisson. Le système stabilisant comprend de l'hexaméthaphosphate de sodium et un constituant hydrocolloïdal.
