一种大豆冬虫夏草菌丝体粉及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳市每人康生物科技有限公司
- 发明人:
- 原玉全
- 申请号：
- CN201010199789.X
- 公开号：
- CN102274271A
- 申请日:
- 2010.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘寿椿
- 摘要：
- 本发明公开了一种大豆冬虫夏草(或灵芝或灰树花)菌丝体粉及其制备方法，菌种为冬虫夏草(或灵芝或灰树花)，制备方法是固体发酵。即将大豆浸泡灭菌蒸熟后，凉到25～28℃，接种工业用菌种，放入容器中发酵，当大豆外长满菌丝体，检验腺苷、多糖等达到要求后，即可烘干、灭菌、包装，成为成品或原料。如加入膳食纤维制成减肥食品；加入大麦苗粉、螺旋藻等制成碱性食品。其优点：蛋白质、氨基酸含量超过50％，优于纯大豆蛋白粉，具有补肾益肺、调整免疫系统的功能，既有大豆优点，又有冬虫夏草(或灵芝或灰树花)优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
