To provide a viscosity reduction method of a gelatinizer low in liquid viscosity and good in workability when dissolved at high concentration even when using a gelatinizer such as agar, carrageenan, furcelleran, which is seaweed derived polysaccharide, and capable of being used for foods, pharmaceuticals, cosmetics and chemicals, and a viscosity reduction agent, and a coated film composition having good physical properties in strength, moldability or the like even in coated film applications (film, hard capsule, soft capsule, seamless capsule, which require high strength gel physical property with low liquid viscosity.SOLUTION: In a solution containing one or more of agar, carrageenan, furcelleran which is seaweed derived polysaccharide, viscosity of the solution is remarkably reduced by containing one or more of calcium ion (calcium at dissolved state), magnesium ion (magnesium at dissolved state) of 0.02 wt.% to 0.5 wt.%.SELECTED DRAWING: None【課題】海藻由来多糖類である寒天、カラギーナン、ファーセレラン等のゲル化剤を使用した場合においても、高濃度で溶解した場合の溶液の液粘性が低く作業性が良好な、食品や医薬品、化粧品、化成品などへ利用できるゲル化剤の粘度低下方法、及び粘度低下剤を提供することを課題とする。（さらには液粘性は低いが高強度のゲル物性が必要とされる皮膜用途（フィルム、ハードカプセル、ソフトカプセル、シームレスカプセル）においても強度、成型性等で良好な物性を有する皮膜組成物を提供することを課題とする。【解決手段】海藻由来多糖類である寒天、カラギーナン、ファーセレランのいずれか１以上を含む溶液において、カルシウムイオン（溶解状態のカルシウム）、マグネシウムイオン（溶解状態のマグネシウム）のいずれか１以上を０．０２重量％～０．５重量％含有させることにより溶液の粘度を著しく低下させる。【選択図】なし
