Described herein are edible products comprising a xylose (e.g., D-xylose or L-xylose) and another sweetener such as glucose. Products include confections, beverages, human food, animal food, chewing gum, dentifrice, mouthwash, candy bars, sports bars and energy bars, etc. The xylose containing product is made using xylose produced from a biomass.En el presente documento se describen productos comestibles que comprenden una xilosa (por ejemplo, D-xilosa o L-xilosa) y otro edulcorante tal como glucosa. Los productos incluyen confiteria, bebidas, comida para humanos, comida para animales, goma de mascar, dentifrico, enjuague bucal, barras de dulce, barras para deportistas y barras energeticas, etc. El producto que contiene xilosa se hace utilizando la xilosa producida a partir de una biomasa.