一种米酒醉笋
- 专利权人:
- 重庆市包黑子食品有限公司
- 发明人:
- 包传彬,刘宗塘
- 申请号：
- CN201410612998.0
- 公开号：
- CN104323180A
- 申请日:
- 2014.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李强
- 摘要：
- 本发明提供一种米酒醉笋，其特征在于，包括下述步骤：以1000克鲜笋制作说明，A，选笋、去壳、清洗；B，煮笋，将洗干净切块的笋，在沸水中加入煮3-5分钟，捞出放凉；C，腌制，将笋置放在米酒中，并在酒中添加药材，在14-16℃环境内避光密封腌制20-30天，D，真空分袋或罐装。本发明的米酒醉笋，口感清爽，酒香怡人，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效，添加了药物泡酒，还具有治疗口疮、牙龈出血、鼻出血、腰腿酸痛，是一道很有价值的即食药膳类食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
