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金属离子络合化合物用于风味稳定的用途
专利权人:
西姆莱斯有限公司
发明人:
安德烈亚斯·德根哈特,格哈德·克拉默尔,迈克尔·巴克斯
申请号:
CN201310142286.2
公开号:
CN103371216A
申请日:
2013.04.23
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
顾晋伟`彭鲲鹏
摘要:
本发明涉及一种、两种、三种或更多种以下式的化合物和/或其可药用盐用于抑制以下方面的用途:脂肪酸和/或三酰甘油的氧化和/或包含一种或多种脂肪酸和/或一种或多种三酰甘油之产品的酸败和/或由空气的氧的作用所引起的包含一种或多种脂肪酸和/或一种或多种三酰甘油之产品的化学和/或感官变化。还描述了相应的混合物和可口服的制备物以及方法。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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