金属离子络合化合物用于风味稳定的用途
- 专利权人:
- 西姆莱斯有限公司
- 发明人:
- 安德烈亚斯·德根哈特,格哈德·克拉默尔,迈克尔·巴克斯
- 申请号：
- CN201310142286.2
- 公开号：
- CN103371216A
- 申请日:
- 2013.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 顾晋伟`彭鲲鹏
- 摘要：
- 本发明涉及一种、两种、三种或更多种以下式的化合物和/或其可药用盐用于抑制以下方面的用途：脂肪酸和/或三酰甘油的氧化和/或包含一种或多种脂肪酸和/或一种或多种三酰甘油之产品的酸败和/或由空气的氧的作用所引起的包含一种或多种脂肪酸和/或一种或多种三酰甘油之产品的化学和/或感官变化。还描述了相应的混合物和可口服的制备物以及方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
