LEVCHENKO TATJANA ALEKSANDROVNA,Левченко Татьяна Александровна (RU),LJANNAJA ALLA MIKHAJLOVNA,Лянная Алла Михайловна (RU)
申请号：
RU2010119237/10
公开号：
RU0002451723C2
申请日:
2010.05.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: invention relates to food, cosmetic, biotechnology and medical industry. The Bifidobacterium bifidum 79-12 strain, having acid-forming activity, antagonistic activity on pathogenic and opportunistic microorganisms, is deposited in the National Collection of Normal Microflora of the G.N.Gabrichevsky Moscow Research Institute of Epidemiology and Microbiology under registration number 242 and can be used in producing fermented milk products, food products, sanitary and cosmetic agents, biologically active additives and bacterial preparations.EFFECT: invention enables to obtain fermented milk products, fermented and unfermented food products, sanitary and cosmetic agents, biologically active additives and bacterial preparations, which enable to normalise microbiocenosis of the human body, including gastrointestinal and urogenital tracts, skin and mucous covers.2 tbl, 5 exИзобретение относится к пищевой, косметической, биотехнологической и медицинской промышленности. Штамм Bifidobacterium bifidum 79-12, обладающий кислотообразующей активностью, антагонистической активностью в отношении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, депонирован в Государственной коллекции микроорганизмов нормальной микрофлоры (ГКНМ) ФГУН МНИИЭМ им. Г.Н.Габричевского Роспотребнадзора под регистрационным номером 242 и может быть использован при производстве кисломолочных продуктов, пищевых продуктов, гигиенических и косметических средств, биологически активных добавок и бактерийных препаратов. Изобретение позволяет получать кисломолочные, ферментированные и неферментированные пищевые продукты, гигиенические и косметические средства, биологически активные добавки и бактерийные препараты, обеспечивающие нормализацию микробиоценозов организма человека, в т.ч. желудочно-кишечного и мочеполового трактов, кожных и слизистых покровов. 2 табл., 5 пр.
