一种百岁酒的制备方法
- 专利权人:
- 苟根华
- 发明人:
- 苟根华
- 申请号：
- CN202010262375.0
- 公开号：
- CN111621390A
- 申请日:
- 2020.04.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种百岁酒的制备方法，属于食品加工领域，目的是使其百岁酒口感更好，酒香醇和，口味绵长，不带燥性，并能在人体内起到调节免疫力的作用，本发明采用的是先用温度为70～80℃的高粱酒将百岁酒配方中的冰糖和龟胶先快速溶解，再进行发酵的方法，得到的成品酒酒香醇和可口，且能提升人体的细胞免疫和体液免疫作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
