一种亚麻（胡麻）胡萝卜酱的生产方法
- 专利权人:
- 甘肃省农业科学院作物研究所
- 发明人:
- 党占海,张建平,王利民
- 申请号：
- CN201510222726.4
- 公开号：
- CN104799137A
- 申请日:
- 2015.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种亚麻（胡麻）胡萝卜酱的生产，属于食品加工技术领域，为了充分发挥亚麻籽（胡麻）营养功能，开发亚麻（胡麻）籽与胡萝卜有机结合的食品，提供一种即食简便营养的亚麻（胡麻）籽胡萝卜营养食品适合老年、儿童食用。本方法直接以亚麻（胡麻）籽、胡萝卜为原料通过蒸制后使原料软化且能够使亚麻籽中生氰糖苷分解达到食品安全，通过磨浆、胶体磨磨浆后，使酱料口感细腻爽滑，达到亚麻（胡麻）胡萝卜有机结合，营养互补的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
