一种蟹黄味膨化薄脆片及其制备方法
- 专利权人:
- 洽洽食品股份有限公司
- 发明人:
- 陈先保,高甜
- 申请号：
- CN201610282970.4
- 公开号：
- CN105962081A
- 申请日:
- 2016.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蟹黄味膨化薄脆片及其制备方法，是由下列重量份原料组成：马铃薯淀粉300‑350、粳米粉50‑55、松茸粉30‑35、蛋黄粉20‑23、蟹肉13‑15、植物油50‑55、食盐8‑9、白砂糖13‑15、小苏打3‑3.5、碳铵2‑2.3和水适量。本发明的一种蟹黄味膨化薄脆片，营养丰富，口感浓郁，橙黄薄脆，所含有效成分具有抗菌、抗血栓、助消化、提高免疫力等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
