一种必需氨基酸含量丰富、构成合理的复合蛋白粉及其制备方法
- 专利权人:
- 十堰天翔生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 姚彩霞,余龙江,代鹏飞
- 申请号：
- CN201510656344.2
- 公开号：
- CN105286022A
- 申请日:
- 2015.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 高良军
- 摘要：
- 本发明涉及一种必需氨基酸含量丰富、构成合理的复合蛋白粉及其制备方法。本发明的复合蛋白粉由以下重量份的组分制成：蚕蛹蛋白粉46～48重量粉、藜麦蛋白粉46～48重量份、菊粉4～8重量份。制备方法包括以下步骤：黎麦经浸泡、磨浆、α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶酶解、灭酶、提取、离心、超滤浓缩、高温瞬时灭菌、喷雾干燥等步骤制得黎麦蛋白粉，在藜麦蛋白粉中加入定量的蚕蛹蛋白粉和菊粉，混合均匀，即得本发明复合蛋白粉。本发明必需氨基酸含量丰富，构成合理，同时含有具备多种保健作用的水溶性膳食纤维，产品原料来源丰富，工艺简单，食用方便，适合生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
