一种液态食品杀菌消毒方法及装置
- 专利权人:
- 俞祖勋
- 发明人:
- 凌建群,俞苏鸣,杨磊,俞祖勋
- 申请号：
- CN201610208350.6
- 公开号：
- CN105831551A
- 申请日:
- 2016.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈农
- 摘要：
- 本发明涉及一种液态食品杀菌消毒方法，采用触媒式反应对混在液态食品中的细菌瞬间进行消杀；所采用的触媒剂是生物杀菌剂，所述生物杀菌剂为抗菌肽、溶菌酶、溶葡萄球菌酶中的一种或者它们的组合，使用抗菌肽的温度控制在摄氏—80度到120度之间，pH值4‑9之间；使用溶菌酶和溶葡萄球菌酶时的温度控制在摄氏2‑50度之间，pH值控制在5‑7之间。本发明还包括一种液态食品杀菌消毒装置，所述液态食品杀菌消毒装置采用反应器，所述反应器为管式反应器或者桶式反应器，反应器内设置有栅格或者喷头。本发明结构简洁，方便实用，可以对液态食品进行连续有效地杀菌消毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
