The present invention relates to a multicolored fancy tofu which is pressed or filled and having a structure in which at least two or more types of colored soft tofu containing a botanical extract or a botanical pigment are consolidated to form a repeated and dispersed pattern throughout an entire tofu body including the surface and core.COPYRIGHT KIPO 2014압착식 또는 충전식의 화두부에 관한 것으로,색소를 함유한 식물성추출물 또는 식용색소를 함유하는 유색순두부가 적어도 2종 이상 결집된 형태로서 표면 및 심부를 포함하는 두부본체 전체에 반복성이 있는 문양을 발현 및 전체적으로 혼재조를 갖도록 구성한 것을 특징으로 하는 오색화두부에 관한 것이다.
