一种功能膨化食品及其制备方法
- 专利权人:
- 张丽芳;翟玮玮
- 发明人:
- 张丽芳,翟玮玮
- 申请号：
- CN201110280750.5
- 公开号：
- CN102342444B
- 申请日:
- 2011.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品生产技术领域，该产品中含有一定的功能成分，有利于人体健康。本产品皮料是由大米粉、玉米粉、胡萝卜粉、南瓜粉、菊芋粉、鸡肉粉、面粉、大豆蛋白、豆渣、猪肉膏、盐、水按照一定比例构成；浆料是由白砂糖、木糖醇、奶粉、棕榈油、大豆磷脂、麦芽糊精、葡萄糖、盐、水、鲜虾粉、鸡肉粉、鸡精、鲜味源按照一定配比构成；皮料和浆料的配比为2∶1。皮料混合好后经膨化、喷油、上浆、烘烤即的成品。该种膨化食品老幼皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
