一种用黑桑椹和黑柿子制备酿造的黑香醋

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专利权人:

郑州国手生物科技有限公司

发明人:

冯松平

申请号：

CN201710785598.3

公开号：

CN109423423A

申请日:

2017.04.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明涉及的是一种用黑桑椹和黑柿子制备酿造的黑香醋,其特征是:a、先将黑桑椹,洗净,冷轧取液,与滤渣提取液,混合成4:6的黑桑椹混合液,冷贮,备用;b、将黑柿子催熟后,取其黑柿子汁,与黑柿子渣提取液混合成6:4的混合液,冷贮,备用;c、取黑桑椹混合液,黑柿子混合液,按6:4的比例,混合成100%混合液,冷贮,备用;d、再取c步骤获得的混合液和食用醋,按其4:6的比例,即黑桑椹、黑柿子混合液占40%,食用醋60%,总混合,封存一个月,充分再发酵后,即得具有保健作用的黑香醋。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/