一种水溶性营养素微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江新和成股份有限公司
- 发明人:
- 仇丹,李其川,陈志荣,李建东,石立芳,蔡林普,张其磊
- 申请号：
- CN201711249420.3
- 公开号：
- CN107811298A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水溶性营养素微胶囊,其中的水溶性活性成分部分或全部以水溶液形式存在,且活性成分的粒径很小,利于在生物体内释放、吸收。本发明中所述的水溶性营养素微胶囊以高熔点油脂和流散介质作为微胶囊的包埋壁材,相比传统的水溶性胶体,隔绝空气效果更好,且更能耐受高湿度环境、油脂环境和机械加工环境,极大提高了水溶性营养素的稳定性。本发明还涉及了该水溶性营养素微胶囊的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
